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キーワード: 堺 バー バスペールエール
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(無題)

 投稿者：チャッピー  投稿日：2009年 4月20日(月)20時59分2秒 		返信・引用
  ｢エール」を代表する“バス ペール エール”
芳醇な香りとすっきり飲みやすいキレ味が「バスペールエール」の特徴。

ペールエールとは
「淡い色（pale)のエール」という意味。
ペールエールという呼び名は、他のスタウトなどに比べて、
淡い色＝paleであることに由来しています。
バス社発祥のバートン・オン・トレントは、
歴史的に良質のペールエールができる名醸地としてしられています。

イギリスビールの主流は「エール」。
エールとはイギリスで発展した濃色麦芽使用の「上面発酵」ビールです。
その深い香りと強いコクがイギリスで好まれています。

旨さの決め手は「上面発酵」。
日本のビールの主流は発酵の終わりに酵母が沈む下面発酵ですが、
“バスペールエール”は、発酵後に酵母が液面に浮き上がる上面発酵。
独特の味、個性的な旨さを生み出します。

日本のビールに飽きたビーラー、ストリングスこそサーバーのバスが楽しめる場所です 		 

バス・ペルエール

 投稿者：MS  投稿日：2009年 4月20日(月)04時26分50秒 		返信・引用
  皆様暖かくなりビールが美味しい季節になってきましたが如何お過ごしでしょうか？

BARStringsの赤い彗星バス・ぺルエール確かにうまいですね
このサイトでもバス・ペールエールの事を投稿される方が多い様に思います

バス・ペールエールと日本のビールを比較すると大きな違いがあります
日本のビールの主流は発酵の終わりに酵母が沈む下面発酵ですがバス・ペールエールは発酵後に酵母が液面に浮き上がる上面発酵と発酵後の酵母の働き方が違うようです

ちなみにバス・ペルエールの赤の▲はイギリスで第一号かつ世界初の登録商標なのです

そんな伝統的かつ切れ味するどいバス・ペルエールをサーバーで飲めるBarStringsは大人の癒しの空間であり時間を忘れて飲んでしまう堺最強のBARではないでしょうか

いやもしかしたら世界最強なのかもしれない 		 

Stringsで飲めるもの

 投稿者：Jackson  投稿日：2009年 4月20日(月)01時11分23秒 		返信・引用
  喉越しで飲むビールは堪らなく美味しく感じます

バス・ペールエールはイギリスの伝統や歴史を反映した

製法で作られる下面発酵ビール

それが味わえるのがストリングス 		 

(無題)

 投稿者：リーチザクラン  投稿日：2009年 4月18日(土)03時33分32秒 		返信・引用
  久々のストリングス、遠くなっても落ち着く場所は変わりません
MSさん又語りましょう 		 

元気です

 投稿者：ポポリン  投稿日：2009年 4月17日(金)23時43分59秒 		返信・引用
  最近は堺に夜行くことなくマスターにお会いできてませんが
お元気ですか？体調不良なんですか？
夕方堺に行くことはあるのですが、八時までの時間潰しができなくて・・・
近々必ずいきます！まっててね！忘れないでね！ 		 

春は眠い・・

 投稿者：アンドレ・ザ・ジャイアンツ  投稿日：2009年 4月17日(金)22時12分57秒 		返信・引用
  雑誌のなかに整体師のコラムがあり、今年の四月五日は「清明」の日で、
桜など草木が咲き始め、万物が色づき始める時期との事。
満開の桜は人間の体にもあてはまり、すべての物が色づき始める生命の萌芽の始まり・・
繁殖要求が活発（エロくなる）になるとか・・・。
人間の体は桜の様に満開に花咲く「昇華」しそびれると、体に異変が出てくるとの事。
マスターの肩は・・まさしく！それではないかと・・！(ホントは腰にくるらしい）
四月二十日「穀雨」の日がきたら徐々に開放されるそうですぞ!
今日も、シャカ・シャカがんばって下さい！ 		 

マニアックに飲む

 投稿者：MS  投稿日：2009年 4月16日(木)04時53分28秒 		返信・引用
  春真っ盛りのこの季節如何お過ごしでしょうか？
BARStringsも春の陽気にあやかってみなさん陽気に飲まれている事と思います。

お酒を飲むにあたって様々な飲み方があると思いますがみなさんはどんな飲まれ方をしてますか？
マスターがかける魔術の中でカクテルに酔い惚れる方
ビール一辺倒にはじけぱっなしの方
ウィスキーやリキュールなど強いお酒を飲み自分自身を探し求め続ける方
他にも様々飲み方があると思います。

私自身どの飲み方もあてはまりまたどれも違うような気がします。

ズブロッカ　スピータス　テキーラ　バーボン　モルトと　何でもかかってこい！

その日はそのお酒が飲みたかったのだから・・・
翌日辛い思いをして反省しているはずだから・・・

但し酔いつぶれているワタクシを見かけた時はマニアックな奴と許して下さい。 		 

さくらもち

 投稿者：J  投稿日：2009年 4月16日(木)01時18分18秒 		返信・引用
  こんばんは。

先日は、大雨でしたね。

ああいった、特殊な天気（大雨、大雪、雷、突風、台風）の時、

Stringsに行きたくなるのですが、残念ながら、行けませんでした。

「なんだか、ちがった風景が見えるのかなぁ」とか、

「外はものすごい事になってるけれど、ここは安全だ！と、思いたい！」とか、

そんな感じの理由なのでしょうか？


雨上がりの朝、

「桜達は、どうなってるんやろう？」と、

また、神社（御旅所）の境内に行きました。

桜の花びらが絨毯のようにしきつめられていました。

桜の木は葉桜です。

天と地がひっくり返ったみたいになってました！

この世じゃないような風景でした。

そして、「ふかふか」でした。地に足がついていないような感じ！

プチ浮世離れ！

楽しい！


余談ですが、私は、幼い頃から八重桜の花が「桜餅の木」に見えて

しかたありません。

ズブロッカ（でしたっけ？）が、桜餅の味に思えてしかたありません。

ズブロッカ・・・もう、１０年以上は飲んでないなぁ。

美味しい飲み方、あるのでしょうか？

美味しく飲めた記憶はない（主に罰ゲームで一気飲みの記憶しか・・・。）

けれど、Stringsには、マスターがいるので、きっとアルでしょう！

期待大！ 		 

Re: 花吹雪・・・。

 投稿者：ロジユニバース  投稿日：2009年 4月13日(月)20時16分42秒 		返信・引用
  > No.353[元記事へ]

桜が散るのを見て・・・

泣いてる様に見えます

「花の命は短くて・・・」

決して自分の代わりに泣いてくれてるなんて思いません。
いや、思ってはいけません。

つよい酒に溺れ　弱音を吐いて誰かの肩に甘えても
所詮酒の席での出来事なんて、散った桜と同様に忘れられてしまう。

ならば今宵は楽しい酒をストリングスで・・・

と思っては見たものの・・・

今宵はストリングス休み 		 

花吹雪・・・。

 投稿者：J  投稿日：2009年 4月10日(金)23時12分10秒 		返信・引用
  こんばんは。

あら？私の前回の書き込みは、酔っ払っていますね？
なんだか、ごめんなさい。

今年の桜は美しいですね。
そして、長く味わえていますね。

とくに、Stringsの近くの、御旅所の桜は、豪華！
午前中に、麩まんじゅうと緑茶を持って、一人で花見をしました。

満開！

　ひらひら　　　　　　ひらひら
　　　　　　ふわふわ　　　　　　ふわふわ

楽しいなぁ。

ところで、皆さんは、桜が散っているのを見て、


　桜が喜んでいるように見えますか？

　桜が泣いている様に見えますか？


「私の代わりに泣いてくれている・・・。」

といったような事をうたっている歌人の方がいらっしゃいました。

今年の私は、そうは思いませんでした。

今年の私には、桜はとても喜んでいるように見えました。


　数年前には、そんなふうに見えてたかもしれない。

　数年後には、そんなふうに見えるかもしれない。


泣きたい時には、泣いているように見えるのかもしれない・・・。


「すきなひとと花見いけてないやん！大問題やん！」と、

もうひとりの方の私（酔っ払いの方）は、ブーブー言っていますが、

泣くほどでもないところが、なんだか中途半端というか、

溺れなくなってて、ちょっとつまんないというか・・・。

若くなくなっちゃったなぁというか・・・。

そんな恋って、幸せでも、不幸せでもないような？

不幸せじゃないのは良いことですね。

まったく！もぅ！！


もう少しの間、桜を楽しみたいですね。

フフフ・・・。 		 
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